桜餅づくり

桜の満開に合わせて、梅の郷デイ主婦連の皆様による桜餅づくりです。

天ぷら粉と白玉粉、食紅、水をよく混ぜて生地を作ります。

桜葉は近くの和菓子屋さんで調達しましたよ。

あんこは良く練って丸めておくと、とても巻きやすいのです。

ひとつひとつ丁寧に慎重に形にしていきます。

たくさん並んだ桜餅。

並んだ薄桃色と桜葉の緑が春の訪れを感じさせてくれます。

生地はモチモチ、あんこしっとりで上品な出来栄えです。

デイサービスで桜餅づくり。

毎年恒例。春の光景。