暑い日が続きますね、利用者様も食欲が落ちてしまう時期になりました。
今日は昨日お知らせしましたが、冷や汁です。
新館職員さんの作る美味しい胡瓜揉みを冷たい素麺にのせて召し上がって頂きます。
職員さんが持ち寄って下さり、沢山の胡瓜が集まりました。
綺麗に洗ってひたすら薄く切っていきます。この量を切るのは大変です・・・
包丁まで研いでくださいました。
利用者様の為に真剣に切っていきます。
胡瓜を切っている間に、ゴマを炒ってすります。通りかかった利用者様が手伝って下さいました。
ありがたい・・・。ありがとうございます。
胡瓜をしっかり絞って、砂糖と醤油と酢で味をつけ、冷やして出来上がりです。
美味しいと2杯目を召し上がってくれた方もいました。
ご馳走様でした！！！
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