２０２０　梅干しづくり　その２

梅の郷での梅干しづくり。

遅くなりましたが、その後のご報告です。

漬けこんだ梅を樽から出して天日干し。

地味で大変な作業ですが、これをしないと美味しい梅も台無しです。

マスクもピンク色に染めながら、一粒ずつ丁寧に並べていきます。

・・・で、こんな感じ。

干さなくても十分美味しい梅の実です。

２０２０　梅の郷の梅干しづくり。

今年も うーんといい出来栄え。

新米の季節になったら、美味しいお米を釜戸で炊いて、特製梅干しおにぎりがいいな。