栄養

今年の土用の丑の日は、２回あったんです！！ うーん、どうにかご利用者様にうなぎを出したい… 毎年のアンケートでも食べたいもの上位にランクインする「うなぎ」 うな丼…とまではいきませんでしたが、小丼ぶりにして7/28に提供しました(*^...

うーん、ご無沙汰しております。 めぬまの郷　栄養士です(￣▽￣) いつの間にか季節は夏！今年はデザートバイキングを夏にやりました！！ ↑こちらは、ミキサー食のご利用者様向けに。 緑色の物体は…キウイフルーツのジュレです(...

こんにちは！ めぬまの郷　栄養士です～(￣▽￣) おいしいもの、大好き！おいしいものを食べると、「これ、ご利用者様におやつに出せないかなぁ…」と考えてしまう…(笑) 今回のおやつでは、秩父Ｂ級グルメの味噌ポテトを揚げたてで食べて頂くレ...

こんにちは(^_-)-☆ もう３月ですね～ 暦の上では春ですが、寒い日もあり… ２月のおやつレクは「売店レク」をやりました！ お店に買い物に行けないのならば、お店を作っちゃえばいいんじゃない？！ということで、おやつにご利用者様の好き...

寒いです！雪ですか？！ 感染予防に気を付けながら、でも楽しいことをご利用者様に提供する！ と、いうことで、今日のおやつは「手作りはちみつケーキ」🎂 材料をユニットに配り、おのおの作ってもらいました(^^♪ いいかんじのキツネ色！...

お正月気分も薄まってきましたね(￣▽￣) 今年もなにか楽しいこと、おもしろいことはないか… おいしい😋ものはないかなーと…(笑) ご利用者様のアンケート結果から、「寿司」「お刺身」は人気！ 本日のお昼ご飯は、豪華にお刺身盛り合わ...

今年も（去年も）やりました！ クリスマスランチ☆彡バイキング☆彡 今年は、ユニットからのリクエストメニューを取り入れ、さらにパワーアップ❕ さて、朝から厨房では… ずーっと、揚げ物担当してもらってます。 ありがとうございます!...

新年、あけましておめでとうございます🎍 今年も、よろしくお願いいたします。(o^―^o) さて、年末といえばクリスマス🎄 今年度も　ユニット対抗でクリスマスケーキ作りを行いました！ 　 　  　 　 ん？なにかケーキじゃないも...

12月の振り返りです( ´∀｀ ) 寒さ厳しくなってきた冬、ついに！石焼き芋（じゃが芋）をやりました！！ 栄養士　２年越しの手作り石焼き芋(笑) 実は、11月にさつま芋の焼き芋をやったら、あら　まあ、おいしい😋 これは、じゃが芋でも...

年末の風物詩、もちつき。 めぬまの郷では、感染予防のため換気を十分に、 消毒も一作業ごとに徹底するなど、 ご利用者様に安全で楽しいもちつき大会を開催しました。 　 しめは、青のり入りの　のりもち！ 例によっ...