栄養

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YAKIYAKI🍠焼き芋の季節がやってきた

先日、おやつに焼き芋を提供しました🍠 今年のお芋は甘くなったかな~~~ ご利用者様には、さつま芋をアルミホイルで包むお仕事をお願いしました。 50本近く巻いてもらい、達成感°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° ...
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ご当地グルメ🍳はらこ飯~宮城~

こんにちは~⛄ ついに12月ですね!まだまだ食欲の秋を引きずってます紅梅館 管理栄養士です😋 毎月、ご当地グルメと称して全国の郷土料理やB級グルメを献立に取り入れています。 11月は、「はらこ飯」でした!! 醤油ベースで炊いたごはん...
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七五三㊗松花堂弁当🍱

11月15日は七五三👘 各ユニットでお赤飯を炊きました。 こちらのユニットでは、ささげからお赤飯を炊いてました! 色がキレイ✨ トレー用敷き紙も七五三仕様に…   フタを開ける瞬間が楽しみ! 赤飯、鶏肉の幽庵焼...
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パン屋🍞さんがやってきた!!

すっかり秋🍁めいてきました🍂 紅梅館😁管理栄養士です。 第2金曜日にはパン屋さんがパン販売に来ています🥐 ご利用者様、月に1度のパン販売を楽しみにしていらっしゃいます🥐   こんなかんじで、いろいろなパンが並びます🥐 もっと...
施設レク

ハロウィン🎃おやつ~スイートパンプキン~

ハッピー🎃ハロウィーン🎃 今年のおやつは、かぼちゃ版のスイートポテトです🎃 ユニットごとにハロウィンの敷き紙が違います🎃 こちらのユニットはバニラアイス添え🍧 「おいしい!」「もひとつ食べたい!」と好評で...
Iユニット(橙)

秋本番🍁サンマだ🐟サンマ❕~橙・柊ユニット~

秋刀魚の塩焼き 第2弾!! 橙・柊ユニットもお昼に秋刀魚の塩焼きを焼いて提供しました❕ まずは、今日買ってきた秋刀魚をみなさまに見て頂きました。 1階ホール前で秋刀魚を焼きますよ~~~ いいにおいが充満しています。。。...
Aユニット(梅)

リクエストメニュー🍜佐野ラーメン🍜

ご利用者様が「佐野ラーメンが食べたいな」と仰っていたので、 周辺のスーパーを巡り見つけました!! ベルクで!!(笑) 特技:おいしいものを探すこと、紅梅館🍜管理栄養士です😋 今日は、梅ユニットでお昼に佐野ラーメンを作りました🍜 ...
Cユニット(桜)

さあ秋本番🍁サンマだ🐟サンマ❕~桜ユニット~

10月もあと1週間… いまだ掛け布団は夏掛けの管理栄養士です😂 今年は秋刀魚が豊漁、ということで桜ユニットがお昼に秋刀魚の塩焼きを企画! 職員さんが、わざわざ魚屋さんで予約してくれました!🤩 ピカピカの秋刀魚、おいしそーーー...
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秋だ🍂芋煮だ🍂あったかメニュー

風が秋らしくなってきました~ 焼き芋はねっとり派の管理栄養士です🍠 今日は、秋の行事食「芋煮」を提供しました。 こちら↓は、ソフト食の芋煮です。やわらかい素材を使って 芋煮の汁をあんかけにしています。 ...
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十三夜~旬のおやつ 3色まんじゅう~

今年の十三夜は10月15日でした🌕 月が雲の合間から見えて、キレイでしたね~ 十五夜に「ススキを取りに川へ行こう!」と勇んでいったら、今の川岸にはススキがない…紅梅館🍁管理栄養士です( ̄▽ ̄) 十五夜がその時期の収穫物である芋(里芋)...